Dez dias de merecidas férias, saio correndo do trabalho direto para o aeroporto e mal vejo a hora do avião descer em Cuiabá , quando o avião aterrissa nem me importo muito com o extravio de minha bagagem , depois cuidamos disso, agora cuidaremos de comer os deliciosos peixes da peixaria da Dona Maria e do Benê na Marina Beira Rio. Ventrexas de pacu, pintado grelhado, pacu grelhado, mojica de pintado, farofa de banana da terra, enfim um bom motivo para sair da dieta e saborear os deliciosos peixes que nos fizeram cruzar os céus de metade do Brasil rumo ao centro-oeste e de lá, rumo ao norte do Mato Grosso, mais precisamente ao rio Teles Pires aonde vamos em busca de matrinxãs, um peixe de carne rosada, encantador na esportividade quando fisgado, e um sabor sem igual quando assado ou grelhado .
Mas, antes de na busca dos mesmos faremos uma deliciosa parada na casa da sogra, que mora em um lindo lugar cercada de patos, galinhas, porcos, lindos bezerrinhos e as vacas de onde vem o leite que ela faz um delicioso queijo tipo queijo minas e também um requeijão maravilhoso de sabor suave e delicado que denuncia suas raízes germânicas.
Foram deliciosos dias andando pelos campos e explorando a reserva de mata nativa, tomando banho no riacho que fica a metros da casa e, é claro, degustando essas delicias feitas pelas hábeis mãos de Dona Adelaide. Impossível não trazer um exemplar deste maravilhoso queijo que, agora já de volta à lida habitual, degusto e relembro já com saudade destes dias de descanso. Que em breve lá voltaremos .
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