Havia tempos que queria comprar este chocolate e testar algumas receitas com ele . O "dito" é o Callebaut, um chocolate belga de ótima qualidade . Iniciei então com a receita de um cookie, que ficaria ótimo para um lanche de um domingo chuvoso .
A receita tirei daqui : http://www.myrecipes.com/recipe/oatmeal-chocolate-chip-pecan-cookies-10000001687693/
Somente troquei o açúcar por adoçante granular próprio para ir ao forno, mas mantive o açúcar mascavo e acrescentei especiarias ( cravo, noz moscada, gengibre em pó e canela moídos ) , também usei margarina light e castanha do pará triturada grosseiramente substituindo as nozes.
